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鲜虾云吞面,好吃到放不下碗!

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鲜虾云吞面,好吃到放不下碗!

发布日期:2018-07-24 作者: 点击:

云吞面


这是一道很有名气的广东风味美食,简单来说,云吞面就是馄饨加面条,不过做法却比较考究。


做法:


〖主料〗:虾仁100g,肥肉馅50g,黄色鸡蛋云吞皮,鸡蛋面(超市有售)


〖辅料〗:2个鸡蛋取蛋青,青菜(菜心或生菜)几根


〖调料/腌料〗:盐适量,胡椒粉适量


制作过程:


(1)将虾仁,肥肉馅,2个蛋青,适量盐、味精拌成馅料,期间加清水2次,直到所有水分都吸收进去。


(2)将其按云吞的包法包好。


(3)煮沸开水,将云吞煮熟捞出备用;将面煮熟,过冷水备用。


(4) 把熟了的云吞面放入碗中就好了!一碗美美的鲜虾云吞面就做好了!馅子里面有虾仁所以味道很鲜美!


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