柳州传统美食分享火爆全网的螺蛳粉？柳州的美食远远不止这一种！

不知道大家有没有发现，一时之间，大街上突然多了许多买螺蛳粉的小店，酸辣鲜香的螺蛳粉受到了许多人的喜爱，很多饕餮之徒都在网上安利大家品尝这道小吃，这道网红小吃的火爆，也让我们了解了一个城市---广西柳州。柳州是一个非常具有民族风情的山清水秀的城市，这里居住着壮族、瑶族、苗族、侗族等许多少数民族，不同的民族交融自然也给这个城市带来了不同的饮食文化，如果你以为柳州的美食只有螺蛳粉，那你就太小瞧它了。

螺蛳鸭脚煲

螺蛳除了熬制螺蛳汤用来做螺蛳粉，柳州当地人民还喜欢吃的一道螺蛳美食，那就是螺蛳鸭脚煲，用螺蛳、鸭脚、酸笋、辣椒等一起煮，煮好之后，浸泡几个小时，炎炎夏日，搭配清凉的啤酒，在柳州街头，这道菜时比小龙虾更受欢迎的世界杯标配。

水油堆

水油堆是柳州市柳江的一道传统小吃，在柳州，至今还流传着逢年过节家家户户炸油堆的风俗，油堆以糯米为主要原料，有添加花生芝麻馅料的，也有没有馅料的油堆，炸制起锅之后蘸红糖水或者白糖，咬一口，满嘴都是香甜软糯的味道。

露水汤圆

露水汤圆，也是柳州传统小吃之一，柳州的汤圆，与我们平常所吃过的汤圆不同，它是以五花肉为主要原料，搭配香菇、梅干菜等制成馅料，包入粘米粉团中煮熟，吃的时候以骨汤做底，撒葱花、香菜末。至于为什么叫露水汤圆，则是来自民间，据说，最早的露水汤圆是用清早收集的露水和面制成的，所以人们叫它露水汤圆。

云片糕

云片糕，在我国许多地方都有生产，广西柳州出产的云片糕，至今已经有两百多年历史，以优质糯米、白糖，辅以猪油、芝麻、桂皮、蜂蜜等精制而成，口感细腻香甜，入口即化，来柳州，一定得给家人朋友带几盒云片糕尝尝。

香芋角

广西盛产芋头，以芋头为原料制作的美食当然不少，香芋角就是其中一种深受大家欢迎的小吃，用芋泥做皮，以猪肉、虾仁香菇味馅，下锅炸至金黄，吃时口感香脆鲜甜。

柳州八宝饭

柳州八宝饭，跟我国其他地方的八宝饭做法大致相同，也是以糯米、豆沙红枣等为原料蒸制而成，但是又添加了更多的果脯在里面，香甜软糯，非常可口。

柳州传统美食说丰富的物产为柳州带来了丰富多样的美食，而其中又以螺蛳最为著名，似乎走在柳州街头，你都能闻到空气中飘来阵阵的螺蛳汤味道。

免责声明：本文系编辑转载，转载目的仅在于传递更多信息。如果您认为我们的转载违反了《著作权法》或损害了您的利益，请及时联系我们，我们将第一时间处理。