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云吞饺子加盟培训教你无论包馄饨还是饺子,调肉馅都要记住这几个小技巧,更鲜嫩多汁

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云吞饺子加盟培训教你无论包馄饨还是饺子,调肉馅都要记住这几个小技巧,更鲜嫩多汁

发布日期:2019-06-13 作者:小编 点击:

在日常生活当中,好多人都非常喜欢吃饺子或者是馄饨,而且如果我们平时休息的时候多包一些放在冰箱中冷冻着,然后早晨的时候直接煮一煮,非常的简单方便,那么在包馄饨或者是饺子的时候条件是最关键的,大家记住这几个小技巧包出来的馄饨或饺子个个鲜美多汁,怎么吃也吃不腻,接下来就跟云吞饺子加盟培训小编一起来看一下吧。

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无论包馄饨还是饺子,调肉馅都要记住这几个小技巧,更鲜嫩多汁

可能好多人都觉得包饺子或者是馄饨的工序太过于复杂了,所以直接就放弃了,甚至有一些年轻人在吃的时候,可能直接去外边的超市里直接买速冻的饺子或者是馄饨,其实这样的馅料我们并不是特别的放心,而且如果我们有时间的话,不妨自己在家做,这样做出来的皮薄馅儿多吃起来才会更过瘾一些,其实包馄饨或者是饺子的过程,并没有大家想象的那么复杂,今天云吞饺子加盟培训小编就来跟大家分享一下。

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1、首先我们从市场上购买新鲜的前腿肉,回家之后放在清水当中冲洗干净,然后做成肉馅放在大碗当中,往肉馅中放入一个鸡蛋,加入适量的食用盐,再加入小勺的蚝油胡椒粉,适量的香油。

2、然后我们用筷子沿顺时针方向使劲的搅拌,搅拌的越紧实越好,这样肉馅才会更有嚼劲儿,然后我们用花椒水给肉馅打水,这样做出来的肉馅会比较多汁一些。

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3、最后我们取一小把韭菜摘洗干净之后切碎放入到肉馅当中,这样可以增加肉馅的香味,而且还能够及时的锁住水分。

将将肉馅调好之后,我们就可以包馄饨或者是水饺了,在包的时候大家可以包完之后在表面撒上适量的干面粉,避免粘连在一起,然后放进冰箱当中冷冻起来,等到想吃的时候直接拿出来做就可以了。

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其实馄饨或者是水饺,除了可以水煮的方式之外,也可以用生煎的方式,这样吃起来外酥里嫩,格外的开胃下饭。



 

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