云吞与饺子的区别

云吞和馄饨都是中餐中有名的面食，它们的共同点在于都是用面皮包起来的，是用面皮包起来的食物，馅料包在面皮里。其区别在于其体形较大，馅料较足，可蒸、煮、煎，而吃馄饨时则是喝馄饨汤。其实这完全是两种食物，馄饨重汤，饺子重酱汁。

但是在国外却有老外纠结的馄饨和饺子，在国外问答论坛的美版的知乎上有老外问到：“中国人发明馄饨和饺子的意义是什么？”在这位老外的眼里，其实馄饨与饺子是一回事，其实我们刚才已经说过，这是两回事。

饺子是中国人常吃的一种北方食品，早期的馄饨是饼形的，与之不同的是中间包着肉，可以蒸熟。早馄饨是密封包好的包子，只有个头大，不像包子那么大，而馄饨和饺子的区别在于个头。

与馄饨相比，馄饨皮厚皮厚，煮熟要用清水，与馄饨不同的是，馄饨用骨头熬汤，人们几乎可以吃到从馄饨到虾米的所有馅料，馅儿都很丰富。与变形金刚相比，其实变形金刚几千年来几乎没有什么变化，但是馄饨就不同了，在广州它叫云吞。实际上馄饨这种面食是在中国南方发扬光大的，有一种不同的风格，有一种不同的味道。

那为什么老外会觉得馄饨和饺子是一样的呢？首先是包食，即包馅，在所有的西餐中都是没有的，这位外国人甚至会煮面粉，烤面包，意大利面，但是他们从来不把食物包在面粉里，做成包馅。

蘸蘸酱，喜欢吃大块烧烤食物的老外和我们一样有一段漫长的历史，但是汤汁却不同。我们在中国喝汤，而外国人吃汤，因为外国人吃的汤比较粘。能边吃边喝汤的老外婆馄饨看起来有点怪。

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