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早饭,是当代人追梦路上不可缺少的元素,但在当今这个节奏快速的社会发展中,似乎没有多少人愿意缓慢地吃好早餐。很多时候,我们都是急急忙忙地买些饼子,然后在地铁巴士上或者在公司大楼里吃点东西,但那样对健康就很不友好。不过,最近我尝试着自己做早饭了
发布时间:2021-11-01 点击次数:63
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青云云吞,每年过年过节的时候也是可以吃的一样食物,有一句民间的俗语叫做大寒小寒吃饺子,过年饺子大多数都是用面皮包馅水煮而成的。饺子皮可以用烫面油酥面鸡蛋布或米粉来制作,饺子馅儿可以做荤的,也可以做素的,也可以甜也可以咸,制作的方法可以用蒸烙
发布时间:2021-04-01 点击次数:30
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云吞除了煮,还可以怎样吃……前两天包了些云吞,煮了一碗,我家小屁孩只吃了两个,伤心呐,枉费了老母亲一早起床买的肉肉,好吧,不喜欢吃煮的,我们就吃炸的吧,剩下的云吞我都拿来炸了,配个番茄酱,两三分钟光盘。材料:包好的云吞,如果是炸的也可以包素
发布时间:2020-07-24 点击次数:143
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一、区别:1、外皮形状不同。混沌圆形馄饨圆筒形,半圆形(类似水饺),长方形(对边对折),三角形(对角对折)。云吞:大云吞皮子,一般呈等边梯形,短边面对自己。小云吞皮子,左手抓皮子,右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅,刮在皮子中间,然后捏紧,即可
发布时间:2019-07-13 点击次数:166
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云吞是非常好吃的面食,是我国北方的主食。那么云吞皮用热水还是冷水和面?吞馅怎样做才会多汁又脆脆的?接下来和青云云吞小编了解下云吞皮的做法!云吞皮用什么面粉做的一、选择高筋面粉500克,用盐15克溶化于200克水中,然后将盐水合面,如果太硬,
发布时间:2019-06-25 点击次数:325
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青云云吞是非常好吃的面食,是我国北方的主食。那么云吞皮用热水还是冷水和面?吞馅怎样做才会多汁又脆脆的?接下来和小编了解下云吞皮的做法!云吞皮用什么面粉做的一、选择高筋面粉500克,用盐15克溶化于200克水中,然后将盐水合面,如果太硬,可稍
发布时间:2019-06-05 点击次数:247
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青云云吞面或叫做馄饨面、细蓉、大蓉,是广东省小吃。一般以云吞拌面,分为汤面与捞面。是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面,加入热汤即成。有些人吃馄饨面时喜欢加入少许醋,除了增进味道外,还可以中和面里的碱水,帮助消化。【材料】主料:鸡
发布时间:2019-05-15 点击次数:227
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青云云吞说中国人对饺子的热爱由来已久,而且根深蒂固,在以前物质匮乏的年代,过年时候能吃上一顿白面饺子是一家人心心念念的期盼。现在人民生活水平越来越高了,饺子早已经不再是过年专属,只要你愿意,哪天都能吃上饺子。我爱吃饺子,我妈疼我,就老包给我
发布时间:2019-04-19 点击次数:169
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虽然烘焙、烹饪领域也没少涉猎和钻研,但有些时候还是需要和其他美食达人多沟通才容易有更好的想法来给大家分享优质内容,今天青云云吞分享一些你平时不知道的烹饪秘诀!饺子、馄饨好不好吃,关键还得看馅儿!调肉馅可不是在肉糜里放调料那么简单,如何打水?
发布时间:2019-03-27 点击次数:414
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青云云吞说美食在我们生活中占着很大的比重,而早点又是我们日常不能缺少的。早点的种类很多,但是一不留神你可能就会分辨不出来,就比如混沌还有抄手还有云吞,听这个名字觉得这些早点都是八竿子打不到一起的,但是看到它们的“真面目”之后你就会发现这三种
发布时间:2019-03-08 点击次数:228
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青云云吞面又称竹升面。是广州特色小吃,起源于广州,粤菜系。主要分汤面(大地鱼上汤搭配猪油韭黄)、捞面、炒面(需要将面先蒸后炒)。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面,加入用大地鱼、虾皮、瑶柱、鸡煲成的清汤配上猪油韭黄即成。
发布时间:2021-06-30 点击次数:501
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相信大家都听说过馄饨、青云云吞和抄手,即使是面食爱好者,有时也分不清它们的区别。其实,馄饨、云吞和抄手是同一种食物,它们分布广泛,受到人们的喜爱,所以各地另取芳名。江浙等大多数地方通常称为馄饨;云吞是广东的叫法;抄手是四川的俗称。当然,这三
发布时间:2019-01-26 点击次数:391
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七肥三瘦猪肉馅半斤,大虾半斤,绿豆芽两块钱的,猪骨五块钱的。馄饨皮一斤,自己压,成本忽略不计大虾去头剥皮,挑不挑虾线随意一两姜末花椒面肉末一起活馅一只大虾一倍馅开包一斤皮子大概这么三簸箕,吃不完放冰箱虾头猪骨一起熬汤熬到有些发白加点胡椒粉继
发布时间:2018-08-07 点击次数:205
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发布时间:2017-07-06 点击次数:106
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发布时间:2018-05-07 点击次数:114
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发布时间:2014-07-15 点击次数:148
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发布时间:2017-03-25 点击次数:135
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发布时间:2016-07-07 点击次数:142
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发布时间:2017-07-03 点击次数:126
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发布时间:2017-11-08 点击次数:115
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发布时间:2017-03-24 点击次数:89
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发布时间:2016-06-25 点击次数:66
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发布时间:2017-07-25 点击次数:61
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发布时间:2017-09-28 点击次数:160
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发布时间:2017-09-08 点击次数:142
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发布时间:2018-07-17 点击次数:151
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发布时间:2017-05-04 点击次数:129
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发布时间:2017-08-18 点击次数:104
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发布时间:2017-05-12 点击次数:117
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发布时间:2017-06-06 点击次数:67
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发布时间:2017-08-08 点击次数:113
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发布时间:2017-08-21 点击次数:110
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发布时间:2017-08-26 点击次数:121
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发布时间:2018-07-20 点击次数:105
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1)云吞是广东小吃的一种,与中国北方的“馄饨”以及四川人叫的“抄手”相类似,不过用料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。云吞的制法是以云吞皮包裹著剁碎的馅料。广东云吞的云吞皮以鸡蛋及面粉制成,切成约8
发布时间:2020-02-12 点击次数:262
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对于经常帮衬的街坊来说,会比较喜欢这里的五宝云吞面,它们分别是鱼翅、北海道蟹子云吞、鲜虾、鲍鱼仔和瑶柱云吞。其中鱼翅云吞是店家独有的,而鲍鱼仔云吞的鲍鱼仔制作方式也和别家不同,它家的鲜鲍鱼仔是用日式做法来卤制,入口柔韧清爽,带点味淋甜香,比
发布时间:2020-08-07 点击次数:143
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每每提起云吞,总有一股亲切感涌上心头,西关老街中的童年岁月似乎弥漫着热腾腾的云吞香气,那晶莹透薄的面皮中隐隐透出的粉红、大地鱼熬成的汤底总让人垂涎不已。以前不知道,原来西餐里也有云吞,虽然同是面皮里包肉馅的套路,但西式云吞的形象却超乎你想象
发布时间:2018-07-24 点击次数:64
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身为湖南人,我对面食没有太强烈的渴望,因为在老家,就连早餐,我们也是吃米饭,所以就叫早饭。但我却蛮喜欢吃面食的,尤其是面条。我尝遍了兰州拉面、山西刀削面、武汉热干面、河南烩面等各个地方的面条,味道、口感差别很大。十年前到了广州,我开始了解到
发布时间:2020-08-21 点击次数:64
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2017增城正果乡村旅游美食节于增城区正果镇正果老街开幕,吸引了众多游客前来享受“舌尖上的正果”。美食节为期3天,将于12月17日结束。2017年正果乡村旅游美食节的主题是“游千年古镇,品百味云吞”,为广大游客推出了正果“云吞大全”,让大家
发布时间:2017-12-16 点击次数:112
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传统食品,都有着一丝不苟的讲究。就如广州人的云吞面,那云吞须埋在竹升面的底下,为的是把面尽可能地垒高一点,尽量减少泡在汤里的时间和面积,使汤不会被面吸干,面也不会被汤泡糊。不会有人抱怨云吞被竹升面抢了风头,“宝物沉归底”“有料不必显摆”,本
发布时间:2018-03-26 点击次数:121
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传统云吞面汤浓馅鲜,创意云吞面“十八般武艺”俱全,达人云吞面中西结合征服味蕾…….4月20日,2018首届佛山(禅城)云吞面节落下帷幕,来自广佛两地的各路名厨、达人现场亮出自己的独门“绝技”,带来一场云吞面的顶级盛宴。经过激烈比拼,传统组、
发布时间:2018-04-23 点击次数:81
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云吞面是香港美食,地道的云吞面,云吞是藏在汤面底下,面的特色是要有嚼劲,面不能太软,汤头要鲜。这趟到沙田广场吃云吞面,是澳门的云吞面。店铺的桌面一副对联,上联是“无酒安能邀月饮”,下联是:“有钱最好食云吞”。上联肯定是好句,如果拿来教学生对
发布时间:2018-07-25 点击次数:313
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大家都说广州的云吞面大不如前。前?前到什么时候?是二十年?三十年?四十年?五十年?每个不同年龄的广州人都有自己的云吞面记忆,这种记忆是从吃第一碗面的时候就开始建立、培养。我自问:那第一次吃面是有什么感觉?使劲想了几天就是想不起来。又去问了好
发布时间:2022-03-03 点击次数:66
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据马来西亚《星洲日报》报道,云吞面是一份以云吞、面条、叉烧肉及汤头组合而成的中华民间美食,看似再简单不过的料理,背后却有莫大的学问。说起云吞面,不少人总在意面条的口感和弹性,往往忽略了云吞的存在,少了云吞的云吞面,想必也让这份美食失色不少。
发布时间:2018-07-25 点击次数:126
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发布时间:2016-07-27 点击次数:73
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发布时间:2017-11-25 点击次数:92
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乜意思:“云吞面”是广东的特色小吃之一。点造句:哩间云吞面店开咗好多年,每日都有好多街坊嚟帮衬。(这家云吞面店开了很多年,每天都有很多街坊来光顾。)云吞面爽口又弹牙,好多人都中意食。(云吞面爽口又弹牙,很多人都喜欢吃。)话你知:云吞面起源于
发布时间:2018-07-25 点击次数:107
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今天是开学日,一大早带弟弟上学。站在校门口,看着一张张活力的笑脸,脑海中却不断闪现起自己读书的片段。或许支撑着我每天心甘情愿准时到学校的,不是班主任的强硬迫使,而是一碗校门口的云吞面。云吞面,几乎每个东莞人都是从小吃到大。那种鲜嫩爽口的味道
发布时间:2018-07-25 点击次数:109
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这是一道很有名气的广东风味美食,简单来说,云吞面就是馄饨加面条,不过做法却比较考究。做法:〖主料〗:虾仁100g,肥肉馅50g,黄色鸡蛋云吞皮,鸡蛋面(超市有售)〖辅料〗:2个鸡蛋取蛋青,青菜(菜心或生菜)几根〖调料/腌料〗:盐适量,胡椒粉
发布时间:2021-05-19 点击次数:32
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同样是面皮包肉的:馄饨、抄手、扁肉、包面……究竟是什么样的,好料菌也一直没区分清楚,今天,好好了解一下?馄饨可以说是是这几样面食的的“原型”,汉魏时期就出现了这个词,从北齐的记录中就可以推测出它的基本模样了。其实不少地区都有馄饨,因为气候、
发布时间:2018-07-24 点击次数:153
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发布时间:2018-07-25 点击次数:124
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发布时间:2018-04-25 点击次数:161
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2018首届佛山(禅城)云吞面节传统组的五强已经诞生,经过激烈的比拼和专业评委的评审,烽记酒家、寿星恭煲仔饭、香港一哥云吞面世家、东江国际四季轩酒楼、佛山市百盛达商务酒店等5组商家从众多选手中脱颖而出,晋级五强。并将于本月20日举行的决赛中
发布时间:2018-04-09 点击次数:60
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4月7日下午,2018首届佛山(禅城)云吞面节首场传统组淘汰赛在普君新城举行。参赛商家各展绝技,烹制出各具特色的传统云吞面。经过专业评委评审,传统组五强出炉,并将于本月20日举行的决赛中角逐金奖。商家各展绝技争夺云吞面“一哥”称号弹牙的竹
发布时间:2018-04-08 点击次数:109
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其实生活在中国是非常幸福的一件事,中国是一个和平的国家,不用担心战乱的纷争。而且中国的美食也是相当多的,不同地区的都有当地的特色美食。像南方人跟北方人所吃的早餐也是不一样的,北方人早餐喜欢吃上一些油条豆浆,而南方人更喜欢吃上一碗云吞。小编作
发布时间:2018-07-24 点击次数:69
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中国每个地方都有最具代表的美食,而在广西柳州这家青云云吞老店就非常地有代表性,许多吃货吃了之后都非常地喜爱,基本含有的营养和口感也都不变,老板几十年来坚持同一种口味,用云吞做成的汤底还是用猪骨熬制而成,味道很鲜香。走入店里面就被面前的碗所吸
发布时间:2021-03-19 点击次数:126